泡菜鍋

【材　料】 dF$Fd{\4^  
大白菜泡菜 120公克 ('/5#^%R  
韭菜 2根 p }qNw`  
櫛瓜 60公克 b(lC7Xm  
金針菇 1束 tL?nO#Qx  
豆腐 1塊 "o +" Jd  
黃豆芽 80公克 6vVx>hFJ47  
蝦子 6隻 2k,!P6fgl  
蚵仔 30公克 $?^#G8J  
蟹*** 2根 V +/Vk1  
洋蔥 1/4個 *R17 KMS  
胡麻油 1大匙 WlHw\\ur  
水 800㏄ p?OwcMT]M  
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【調味料】 :IFTiq5a;  
鹽 1/2茶匙 #un#~s 7Q  
醬油 1/2茶匙 6,j6,Q(67  
砂糖 1/4茶匙 %k8} IBL  
韓式辣椒醬 1茶匙 ,Mf@I5?  
蒜泥 1/2茶匙 ^ q]BCOfJ(  
薑泥 1/2茶匙 H R$\jJ  
水 1大匙 j%R}  
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【做　法】 jIx5_lFe  
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹***洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。 IS0RhtGy/  
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2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。 yW.s?3X  
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3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。 
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4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹***及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。 YC\~P VG  
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5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。