材料A： ,s#~00C|  
鮮蟹......2只 ES&u*X:  
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材料B： a+cMXMf  
小蔥頭.......3粒（切片） QIGUi,R  
蒜頭......5瓣（剁碎） (yqe4  
西芹......2湯匙（剁碎） ?f"5yQ-B  
牛油......2湯匙 at
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調味料： UJI2L-;Ul  
黑椒醬....2湯匙 U] sAYp^$  
李派林醬汁......1湯匙 Q:(mK* _  
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙 V2Vr7v=Y"  
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙 [! $NTt_  
清水....150毫升 =#V^t$  
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芡汁： Bdt6 w(`^  
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙 ca_mift  
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烹飪過程： 5 3%>)gk:  
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。 z3+@[I$  
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。 T?pS2I~  
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

好似唔錯啊.

蟹 中意食