材料A： :VE0eJ]J6  
芋頭肉......400公克（洗淨，切片） S7b7zJ8A  
澄麵粉......1 1/2 湯匙 oiQ:&$y  
鹽......1/2 茶匙 fzUG1|$e  
糖......1/2 茶匙 W&7(  
胡椒粉......1/4 茶匙 1i;Cw/mr  
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材料B： luJNdA:t&  
蝦仁肉......200公克（吸干水份，切丁） R,8Tt!n  
豬肉碎......60公克 izR#XeBm  
東菇......3朵（大朵，浸軟，切丁） b{;LbHq+G  
馬蹄......5粒（剁碎） Rg3g:TV9c  
蛋黃......1個 (V0KmNCW`  
醬油......1茶匙 s`=&l  
麻油......1/2 茶匙 3|D.r-Q  
胡椒粉......1/4 茶匙 r`e6B!p  
糖......1/2 茶匙 e^UUR-K%
 
鹽......1/2 茶匙 #v*3-) 8  
粟粉......1/2 湯匙 gps.  
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材料C： 4GS:kfti  
雲吞皮......15片，切成圓形狀 =.qPjp_Qd  
蛋白......1個 _o==  
食油......量多，炸物備用 6O"y  
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做法： zKThM#.Wa  
01. 隔水蒸熟芋頭後，趁熱壓成泥，加入材料A，趁熱用手揉均成團及呈光滑狀，放入冰箱中冷藏2小時待結實。 r|y\FL  
02. 將材料B放入一個大碗內，用手順同攪拌至有膠質，即可分成15份小蝦肉丸，待用。 o)8VJ\ &  
03. 取出略結實的芋泥，分成15份，做成圓球形後，再略按扁，再將小蝦肉丸安置在芋泥上。 ' ?a d  
04. 將蛋白抹在肉丸的四周，再用雲吞皮蓋好及將緊壓成盒形。 n(_wt##wE~  
05. 將食油燒開後，先用中火將芋泥袋炸熟，最後開大火炸至黃金色。盛起，瀝干油份，即可趁熱食用。 $F6GCM3Cx  
食用時，沾上番茄醬或辣椒醬食用。

咩嚟架? 咁奇怪.

好唔好食架