水果鸡

主 料： ^od<JD4  
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  带骨鸡肉约500克，洋葱丝适量，罐装菠萝4大片，葡萄干1汤匙，青、红椒粒各适量。 }1QF+Cf  
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  配 料： 7=k^M, a  
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  调味料：老抽1汤匙，酒、生粉各1汤匙，糖、胡椒粉各适量，水2汤匙。 ctI{^f:  
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  汤汁料：水、菠萝汁各1/2杯，糖、盐各适量。 C_->u4-  
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  芡汁料：生粉1汤匙，开水2汤匙。 .y):Rh^  
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  做 法： K)[8 H~Lm  
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  1、鸡用调味料拌匀，泡油留用。 3~%!m<1:  
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  2、菠萝片切块，用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒，放入鸡块，倒入汤汁料，加盖，用慢火炆约十分钟至鸡熟，用芡汁料埋芡即成。