清蒸鱼的做法

原料： .1jiANY  
鱼，猪肉 Uu5(/vw]  
调料： `vgaX,F*  
油、酱油、醋，味精，酱油 m|B=&#  

Lr D@QBT  
  * 把买来的鱼宰杀，掏掉鱼鳃、内脏，洗干净后，把鱼的两面抹上一些油； 1QG q; 6\  
twq~.:<o  
  * 把猪肉剁成肉糜，放入酱油、麻油、盐拌运后放在鱼肚子里，这样蒸出的鱼会比较美观，形态饱满； !43!JfD  
YE{ [f@i0  
  * 把生姜切成丝，把葱切丝后铺在盘子上面，把鱼放在盘子里后再撒一些葱花； @%R4V[Lo.  
< ,*\t  
  * 在锅中烧开水，把装有鱼的盘子放进去。注意这里一定要水开后鱼才能入锅蒸； 'R79,)|;[  
fUkqhqe  
  * 用大火蒸5分钟后关火，不要打开锅盖，让它焖十分钟左右后出锅； &Mk!qE<:N  
fx5S2%f^  
  * 把油、酱油、醋淋到鱼上面即可。