材料 Cw~RJ^a_  
600 克(斬塊)排骨 qw7@(R'"  
1 棵(切粒)青蔥 &?uz`pv2  
1 小匙蒜茸  t^xTFn  
1 小匙薑茸 2:BF[c`  
2 大匙炒香花生碎 9Ro6fjjE  
750 毫升油 ,h{A^[yl  
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調味料(混合) :}h>by=  
8 片山楂片 o]ag"Q  
2 大匙L&P醬 P+!
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2 大匙蕃茄醬 cFN'bftH4  
2 大匙糖 ly4s"4v  
1/2 大匙生抽 cXR1grz  
250 毫升上湯 '8fk+>M  
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醃料 )mJf|W!Z#  
2 大匙L&P醬 `C_jP|[e  
2 大匙生抽 /erN;Oo%<  
2 小匙薯粉 R64!>o"nED  
少許胡椒粉、麻油 ~%/Wupf  
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做法 \":?xh_H  
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 J0 k  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 yMZHUd  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。

哩个骨可能酸酸地....又有山楂片....又有番茄酱!