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【材料】： zxwpS  
羊腩 12兩 gdkO|x  
炸枝竹 2條 fI}-?@  
馬蹄 10粒 mv30xcc  
冬菇 8隻 eb( =V*  
薑 3塊 s'/.ea
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蔥 2條 z!RA=]3h  
蒜 5粒 +Pa!pj/< z  
南乳 1塊 p&ow\AO  
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【調味料】: @&h<jM{D  
老抽 1湯匙 r-[z!S  
糖 1/2茶匙 3&2,[G04  
生抽 1/2茶匙 xnh%nv<v{  
胡椒粉 少許 EaP#~x  
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【作法】： YjdH7.js  
1. 羊腩汆水後，洗淨斬件，炸枝竹分成段浸軟。 S3 x:]E:   
2. 薑切片，馬蹄削皮拍扁；蔥切段，冬菇浸軟；蒜肉剁蓉。 =8 tduB  
3. 燒熱二湯匙油爆香蒜茸及南乳，加入羊腩炒透，贊酒，用碟盛起，隔水蒸至略腍。 
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4. 少許油爆香薑片、蔥段，將羊腩、枝竹、馬蹄、調味料及適量水分，轉放入煲仔中，用中火燜煮至腍及汁料收濃即可。

哩个菜系出面就有试过,自己就未整过!