材料A 4@{;z4*`  
12 個雞翅  ,$6si  
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材料B（混合攪拌） C. .|O  
400 克(去皮剁碎)花肉 MHpG G00,  
3 朵(浸軟、切粒)冬菇 g2f"tu_/%  
5 片(切粒)紅蘿蔔 Xe4   
1 粒(剁碎)大蔥 T e+ #  
20 克(切碎)芫荽 #VhdYDbW  
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調味料 >)4~,-;k  
1 大匙蠔油 ug%7}&  
1/2 小匙味精 \;XJ$~>  
1/2 小匙鹽 [vr"FLM|9  
1/2 小匙胡椒粉 8(? &=>@  
1/2 小匙麻油 {L$$"r,  
1/2小匙粟粉 Ic3a\FTr\  
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醃料 "smU5 s,P  
2 粒雞蛋 ub?dfS9$_  
1/2 小匙味精 Ox)<"8M  
1/2 小匙鹽 ;1~n |IY  
1/2 小匙蠔油 T>'w]wi  
1/2 小匙胡椒粉 f#c}
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1/2 小匙麻油 Ja1`S+  
1/2 小匙紹興酒 5B~]%_gZr  
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做法 
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1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。 _#~D{91 j:  
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。 HDhkg-QC  
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。 ` 0@m,  
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。

嚸八寳法?