原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 : G'a
"%x  
_0|@B8!J?  
特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 8ly6CP+^B  
"&C>=  
制作过程： Vg~10Q  
1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 HX{K5+  
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 ns#v?D9NF  
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。

我覺得 0QOBL'{7)  
唔好食!