7x%S](m% 【材料】：
98h :X % 豬裏脊排 250公克
T^d#hl.U 蘋果 240公克
|1lf(\T_ 柳橙 2顆
U{HyxZ|q< 洋蔥丁 70公克
J-b~4 sC!1B6: 【調味料】：沙拉油 2大匙
>G<4R o" 蕃茄醬 1大匙
=obt"K%n 水 1大匙
?<Z)*CF) 太白粉水 1茶匙
,eyp $^ 2 8I<_w4fC 【作法】：
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( 1.豬排先以叉子叉鬆；蘋果去皮去籽後，將1/4顆的蘋果磨成泥狀，3/4蘋果切小丁狀；柳橙榨汁。
h\ /^Aa0 2.將作法1的豬排放入鋼盆中，加入1大匙柳橙汁和蘋果泥抓勻醃漬約20分鐘備用。
=7F E/S 3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後改轉小火，將作法2的豬排一片片放入鍋中，小火煎至兩面微焦至熟後取出裝盤備用。
! Zno [R 4.鍋洗淨後燒熱，放入作法1的蘋果丁、柳橙汁和洋蔥丁，再加入蕃茄醬和水，小火煮滾後以太白粉水勾芡，再淋至作法3的豬排上即可。
