材料 s)tpr
 
甘榜雞(1公斤) (1kg) 1 只 R{<Y4C2~  
粗鹽 2公斤 BW71 s  
防油紙 1張  ? ICDIn  
錫箔紙 2張 },6*Y*?{  
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醃料 Ed=}PrE  
色酒 2大匙 v&2+'7]w r  
薑汁 1大匙 jYdV? B  
醬油 2大匙 t F/nah  
糖 1小匙 WF)s*$'uz;  
麻油 1小匙 X,Zd=
 
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做法： @ta?&Qf)  
1. 把甘榜雞清洗乾淨，將其抹上醃料醃20分鐘。把雞吊住滴乾。 MF|*AB|E  
2. 使用舊的鍋或瓦煲以中小火乾炒粗鹽，直至熱就行了。 `Qq/F]  
3. 把雞包在防油紙內。 ITn;m  
4. 將粗鹽鋪放在錫箔紙上，把已包紮好的雞隻放在上面，再灑些粗鹽，再包紮一層錫箔紙。 y
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5. 把雞隻放在深鍋內蒸1小時。打開後切成小塊即可享用。

個人覺得好腥!

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几好食~~不过好少整!