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【材料】： j}t"M|`  
雞腿排 3塊 C,r[H5G#  
低筋麵粉 300克 )WuU?T n&  
香菜 少許 6Lj=%&  
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【調味料】： Fjch<gAofS  
黑胡椒粉 少許 HqC 1Dkw  
魚露 2大匙 s\O4D
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鹽 1小匙 -!V+>.Oh  
米酒 1大匙 R-QSv$  
白胡椒粉 少許 V{4=,Ax  
薑末、蒜末 10克 I8~ .Vu2  
辣醬油 1大匙 Lu?MRF f  
泰式酸甜辣醬 2大匙 {,xI|u2R  
泰式辣椒醬 3大匙 @D1}).  
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【作法】： Sp/t[\,'  
1.將雞腿肉改刀切成適當塊狀放入容器，再加糖、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、魚露、蒜末、薑末攪拌均勻，並靜置一旁略醃使雞肉入味 M~/7thP{  
2.取一個容器倒入泰式酸辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻成醬汁備用 l Oxz&m  
3.起油鍋將油燒到160度，將醃好的雞腿排沾上一層薄薄的麵粉，入鍋炸到熟透並呈現漂亮的金黃色，取出瀝乾油後放入盤內淋上醬汁，並灑上香菜末即可

颜色好似怪怪地噤．．．