宮保雞丁飯糰 Q&eyqk   
【材　料】 j Q5F}  
燕麥混搭飯 1碗 N3n]  
去骨雞胸 約450公克 &Q883A J  
蔥 1支 \9)5b8  
蒜 2粒 EAGvP&~P  
乾辣椒 1杯 =:gKh  
油 1大匙 aDF@AS  
花椒 1公克 V`^*Z}d9  
薑末 1小匙 M:/NW-:  
蒜味花生 100公克 hCcI]#S&  
【調味料】 s6,~JF^  
醬油 1大匙 |LZ;2 i  
細砂糖 1大匙 k83K2>]  
雞精粉 少許 h0tiWHw  
烏醋 少許 PR %)3  
香油 少許 P%aqY~yF3  
【醃　料】 $oBs%.Jp  
醬油 2大匙 _QL|pLf-  
酒 1大匙 !kovrvM6F  
太白粉 1.5大匙 An. A1y
 
香油 1大匙 IA2VesHb  
鹽 少許 ]<;7ZNG"Y5  
胡椒粉 少許 7g\v (P  
【做　法】 jIubJQR~  
1.去骨雞胸肉去皮切丁後放入容器中，以醃料醃漬10分鐘後取出過油撈起備用。 J3e
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2.蔥切小段；蒜切末；乾辣椒對切為兩半備用。 =!'9TS  
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3.取一鍋，放入1大匙油於鍋內，再放入花椒、薑末、作法3的蔥段、蒜末、乾辣椒以中小火爆香後，繼續加入作法1的雞肉丁一起炒拌均勻。 5whW>T  
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4.將調味料中的醬油、細砂糖、雞精粉放入作法3的鍋中一起拌勻，起鍋前淋上少許烏醋、香油，再放入蒜味花生拌勻即為飯糰餡料。 72dRp!JU  
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5.取1碗的燕麥混搭飯平舖在棉花布袋上面，再放入適量作法4的飯糰餡料，再包捲捏製成橢圓型飯糰即可。

一般!