【材料】 %wvSD&oz  
鮮魷十二兩 %t%+;(M9  
鹹酸菜六兩 @ZK|k  
豆豉碎一湯匙 D,1S-<  
西青椒一個(切角) @oug^]a  
紅辣椒一隻(切角) PGu6hV{  
生薑六片  [Fr.ik  
蒜頭三粒(切片) nY}Ep\g  
紹酒二茶匙 [ZOo%"M_Y  
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【獻汁料】 oC.:mI  
幼鹽半茶匙 z)yxz:E  
砂糖一茶匙 0b~5i-zM/  
鮮雞汁半茶匙 TpuN[Y  
生粉一茶匙 ft4J.oT  
清水一湯匙 D*DCMMp=0  
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【做法】 5L"{J5R}  
(一)鮮魷劏洗乾凈，在裹面劃十字花，切件，入沸水中燙一燙即取出。 |Ah26<&  
(二)鹹酸菜切片，洗淨，瀝乾；加鹽、糖拌勻醃入味。 q[] "`?  
(三)燒紅镬落油，爆香薑、蒜，豆豉，加入青紅椒兜炒，隨入鹹菜、清水炒一會。 |/Am\tk#13  
(四)將鮮魷回鑊同炒，灒入紹酒，落獻汁料埋薄芡上碟，即成。

幾好啊.

5想吃鮮魷

用鹹酸菜黎整鱿鱼,未试过!都几特别

豉椒炒魷呢個菜名好敏感，新年過了不久，老闆萬萬不要點這菜比員工吃喔! 3
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哈哈