【材料】 ),lE8A{ H  
鮮魷十二兩 ,+v>(h>q  
鹹酸菜六兩 -ZoAbp$  
豆豉碎一湯匙 A&V'WahC@I  
西青椒一個(切角) _FCg5F2U  
紅辣椒一隻(切角) )3ZkKv;zY  
生薑六片 s=Xg6D  
蒜頭三粒(切片) ft$!u-`  
紹酒二茶匙 ^fP5@T*f  
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【獻汁料】 ri49r*_1  
幼鹽半茶匙 l)f 2T@bHl  
砂糖一茶匙 )B Z6QO`5n  
鮮雞汁半茶匙 TiKfIv  
生粉一茶匙 F.AP)`6+*  
清水一湯匙 1]&{6y  
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【做法】 <CWOx&hr  
(一)鮮魷劏洗乾凈，在裹面劃十字花，切件，入沸水中燙一燙即取出。 K@?K4o   
(二)鹹酸菜切片，洗淨，瀝乾；加鹽、糖拌勻醃入味。 #Eqx Eo;  
(三)燒紅镬落油，爆香薑、蒜，豆豉，加入青紅椒兜炒，隨入鹹菜、清水炒一會。 {[bB$~7Eu  
(四)將鮮魷回鑊同炒，灒入紹酒，落獻汁料埋薄芡上碟，即成。

幾好啊.

5想吃鮮魷

用鹹酸菜黎整鱿鱼,未试过!都几特别

豉椒炒魷呢個菜名好敏感，新年過了不久，老闆萬萬不要點這菜比員工吃喔! 8S7 YVsDz"  
哈哈