1 Xy]D 【材料】:
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西蘭花 1個
-ZW0k@5g 牛肉 1斤
r!}al5~ & 蕃茄 3個
F2(q>#<_ 椰絲 適量
^"8G`B$r 乾蔥 5粒
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\E 薑 適量
ujW1+Oj=~ 牛油 1茶匙
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* 尖椒 3隻
Kex[ >L10G 鹽 適量
lA>\Ko 豉油 適量
,1Qd\8N9 糖 少許
[%HIbw J 豆粉 少許
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fz `^x>M 【做法】:
'#\D]5 1. 切開西蘭花，滾熱水下鹽和油後，下西蘭花煮至熟，把西蘭花舖在碟上，作伴碟之用。
mN 0=i(H< 2. 另以麻油、豉油、糖、豆粉和油醃牛肉，備用。
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3. 切碎乾蔥，倒進油鑊中，加牛油後爆乾蔥至乾水。
~E4"}n[3A# 4. 下蒜頭和薑爆香，把蕃茄攪爛，下鑊炒至乾水。
=fc: 6JR 5. 下椰絲和尖椒炒香後下牛肉，炒熟即可。
