x9Veg4Z7 【材料】：
\~|+*^e ) 番茄 1顆
w8$rt 洋蔥 1/4顆
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0;br 紅蘿蔔 1/3條
{kGcZf3h 生香菇 3朵
g.![>?2$8 乾香菇 5朵
5g9lO]WDI 菠菜 1把(半斤)
o G5 :]/F 蛋 2顆
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!>Y 素肉 少許
y5;l?v94 中筋麵粉 適量
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C4iMIw 清水 2,000c.c.
i[obQx S94 高鮮香菇粉 少許
IR ; DdF 香油 少許
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'Z~B4 【做法】：
^B[%|{cO 1. 乾香菇先泡開，將洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、乾香菇與素肉切絲，菠菜切段，番茄切塊，蛋汁打散備用。
u2=gG. 2. 中筋麵粉加冷水攪拌成黏糊狀備用。
'BY{]{SL 3. 熱油鍋，將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、生香菇絲、乾香菇絲與素肉放入拌炒爆香後，加入2,000c.c.清水煮至滾沸。
.kO!8Q-;% 4. 麵糊以小湯匙依個人喜好大小挖取，投入鍋中滾煮後，再加入菠菜與番茄煮滾。
:2#8\7IU^' 5. 淋上蛋汁，煮滾後，以高鮮香菇粉調味，起鍋前滴上香油即可。
Q2[@yRY/z 9GdQ$^m 【其他】：
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1. 麵疙瘩，是北方常見的主食，而且比麵條更容易調理製作，食用上也非常有飽足感，是非常適合現代忙碌家庭的營養美味晚餐。
@* a'B=7 2. 方便的麵疙瘩，配上番茄、紅蘿蔔、香菇、菠菜、蛋以及素肉等色香味美的豐富配料，幾分鐘快煮就可上桌囉！
