蓝调粤语 » 美食情报站 » 白焯响螺
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cing
级别: 强的不是人

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 白焯响螺

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基本特点 肉滑爽脆，味鲜清香。 @<K<"`~H  
\d:Q%S  
基本材料 响螺肉４００克，熟火腿３０克，鸡油２５克，蜜柑２个，味精、精盐、胡椒粉、芝麻油各适量。 xxGm T.&  
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制法： WrP +n  
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１、将螺肉切成厚片，锲上横直花纹，冲洗干净，把火腿切片待用。 ij:xr% FJ  
B1X&O d  
２、把鸡油、味精、精盐、胡椒粉、芝麻油盛于碗中，搅匀成调味料。 0d[O/Q`  
gLMb,buqC  
３、用旺火将水烧沸，把螺片放入，焯至刚熟捞起，和调味料拌匀后盛入盘，把火腿片放在餐盘两边，伴以蜜柑片。酱碟芥末酱各一碟。




顶端 Posted: 2008-03-12 07:56 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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同尋日一樣.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-03-12 08:49 | 1 楼
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