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4L'e 4 人 份 量
'fK_J}+P ?9=yo5M} 放 肆 吃 完 一 頓 臘 味 餐 ， 湯 要 清 淡 一 點 ， 番 茄 、 豆 腐 、 皮 蛋 加 魚 片 滾 湯 ， 清 甜 清 淡 ， 一 定 可 減 少 罪 疚 感 。
7W}~c/ % Q Z 9 )uI 材 料番 茄 2 個 、 豆 腐 1/2 磚 、 皮 蛋 1 個 、 桂 花 魚 片 2 両、 鮮 冬 菇 4 粒 、 芫 荽 1 棵 、 薑 絲 少 許 、 鹽 / 生 粉 各 少 許
$OjsaE % 7"8HlOHA 做 法1. 魚 片 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ； 番 茄 去 皮 ， 與 豆 腐 、 皮 蛋 一 同 切 件 ； 冬 菇 切 片 。
4 Ag+ B%'Np7 2. 煲 滾 1.5 公 升 水 ， 加 入 皮 蛋 、 豆 腐 、 冬 菇 滾 5 分 鐘 。 加 入 魚 片 、 薑 絲 及 芫 荽 滾 2 分 鐘 ， 以 鹽 調 味 便 可 。
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Pr G)b ]uX 貼 士番 茄 先 略 煎 可 以 去 草 青 味 。
