蓝调粤语 » 美食情报站 » 溜鸽松
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cing
级别: 强的不是人

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 溜鸽松

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【原料】   ,m^;& &  
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鸽肉（２５０克）、冬笋（７５克）、水发冬菇（２片）、地栗（１６０克）、鸡蛋白（１只）、葱末（８５克）、黄酒（２０克）、盐、菱粉、清汤（少许） ;gMgj$mI  
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【制作过程】   QK; T~ _k  
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一、将鸽肉切成小丁，放入用盐、酒调和卤内拌一拌，再放入打散调匀的蛋白中拌过，又用菱粉拌一拌。二、开温火热猪油（５００克）锅，将鸽肉放入锅内拉一拉，倒入漏勺，滤去油。三、将冬笋,冬菇,地栗都分别切成小丁,与葱一起下原油锅略炒,随即将清汤加盐和菱粉调薄下锅勾芡,再将鸽肉小丁放入,迅速颠炒几下即好




顶端 Posted: 2008-03-16 08:46 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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白鴿都食? 冇人性.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-03-16 11:33 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

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寻晚先食过鸽~正呀!
顶端 Posted: 2008-03-17 00:34 | 2 楼
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