菜名: 冬瓜河蜆湯 w}K<,5I>  
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菜式分類: 湯 E<>n0",  
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製法分類: 蒸 u&9|9+"N  
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中/外: 中國菜 l;b5v]~  
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省份/國家: S%R:GZEf_  
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材料: 生冬瓜一圈約一斤、醬冬瓜三塊、河蜆半斤、絞肉四兩、 ,H'O`oV!1E  
薑片五片、味精四分之一小匙、高湯四杯。 #3f\,4K5  
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醃料/調味: c{ +Y$  
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獻汁: oIAP dn  
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製法: 1./冬瓜去皮燙軟、醬冬瓜切丁與絞肉混合拌勻 ?tQ UZO  
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2./將燙好的冬瓜整圈置入水盤中，中心圓圈內填入 %19TJn%J$  
  絞肉? TWK(vEDM  
`3./上層舖入河蜆並加入薑片、味精、高湯以玻璃紙 XuVbi=pN.2  
  封口入鍋蒸約十五至二十分鐘即可。

唔食冬瓜!

哩个汤清甜....夏天饮都唔错!