YMcD|Kb p 【材料】：
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i] z 枚頭肉 200克
C*_C;6.~Y 肥肉 50克
u@UMP@"# 欖角 3粒
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/HHy, 粉絲5 0克
Y'S%O/$ 芫荽 1棵
vn!3l1\+J vhW2PzHFRi 【醃料】：
rC% *$g $ 鹽 1/2茶匙
h$>-.- 糖 1茶匙
HGs $* 生粉 1湯匙
2B[X,rL.pX 生抽 1湯匙
jyUjlYAAv` 水 1湯匙
r&JgLC( 油 1湯匙
/{aj}M0kN 2j88<Yh]H 【製法】：
]"hFC<w 1. 把枚頭肉與肥肉剁爛，拌入醃料，攪拌至有黏性，醃15分鐘。
m@2QnA[ 4 2. 沖洗欖角，切粒。
KNvZm;Q6 3. 浸軟粉絲，拖水，備用。
A@[o;H }XP 4. 把豬肉混合物捏成8個肉餅，放上欖角及芫荽。
nbD *x| 5. 把粉絲放碟內，排上肉餅，用猛火蒸15分鐘至熟透，趁熱品嚐。
