蓝调粤语 » 美食情报站 » 干草菇焗鸡
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fewyong
快乐人
级别: 圣人

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 干草菇焗鸡

0
主 料：光鸡1只，干草菇、花菇各1两（约40克），鲜草菇、芥菜胆各4两（约160克）。 cYSn    
做 法： WVP?Ie8  
1、将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水，切脚、洗净。 K#R]of~/  
2、芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用。 b}! cEJY  
3、先将干草菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗20分钟。 "w caJ;Os  
4、鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成

顶端 Posted: 2008-04-14 21:42 | [楼 主]
gillrenc
三十六著恃强凌弱
级别: 高人

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貌似系酱油鸡的样子
人财两得,吾使"咸湿"
顶端 Posted: 2008-04-14 22:12 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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麻麻哋!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-04-15 00:09 | 2 楼
新月Moon
级别: 圣人

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只鸡的颜色几靓...菇就麻麻地好睇
顶端 Posted: 2008-04-15 00:14 | 3 楼
aabbcc520
级别: 新人

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这样焗个鸡的味道不是全到草菇那了!!!!不过颜色几靓,真想吃!!!
顶端 Posted: 2008-04-15 16:11 | 4 楼
helen
级别: 新人

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请问 加两碗水煮滚，放入鸡焗20分钟， $C& E3 'O  
是不是 等于 隔水蒸 呢？
顶端 Posted: 2008-04-16 22:33 | 5 楼
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