红烧排骨 - 做法三

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【原料】排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。 h6;zAM}  
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【做法】 &NI\<C7_Gw  
1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水 -L wz T  
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2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻 3u,B<  
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3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇 iD>H{1 h  
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4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟 /?}2OCq  
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5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡