`(A6uakd  
a%*l]S0z"  
【材料】 }Ictnb  
木耳、豬肉、冬筍、豆腐、雞紅、魚皮、豬肚 各1兩 H+ra w/"  
雞蛋 1隻 [vki^M5i|Z  
上湯 4碗 xsK{nM6g  
.0]4@'  
【調味料】 xGbr>OqkTX  
辣豆瓣醬 1湯匙 ';`fMcN  
鎮江香醋 4湯匙 l,uYp"F,ps  
生粉 少許 YArNJ5z=  
||v=in   
【做法】 Ore$yI}!m  
1. 先將所有的材料切成絲、再用滾水灼一次撈起。 s vn[c*  
2. 所有材料（雞紅及豆腐除外），用滾水灼一次撈起。 w?CbATQ   
3. 再放4碗上湯，加豆瓣醬及鎮江香醋調味，滾起後埋生粉芡煮成糊狀。 2}j2Bhc  
4. 蛋拂勻，下蛋定形後推開，加入所有材料攪勻即成。

正啊，想试试

常吃到的是豆腐条和香菇条

換下材料就會食.

睇到好鬼开胃啊！