四鲜丸子 }%c>Hh  
原料: sZ7,7E|_  
净猪腿肉400克，水发海参100克，水发香菇50克，冬笋50克，海米25克，鸡蛋2个，料酒15克，盐5克，味精2克，酱油5克，干淀粉15克，麵粉10克，豆油1000克（实耗100克），燉酱15克，芝麻25克（焙好），麻油15克，鸡汤500毫升。 Kwm_Y5`A
 
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製作方法: 4o";p}[b  
1、净猪腿肉、水发海参、水发香菇、水发冬笋洗净，控干，均切成碎末；海米水发后，斩成末，一起放入瓷盆中，加上黄酒、燉酱、麻油、盐、淀粉、芝麻，搅拌均匀，做成4只丸球。 /oJ &\p I  
2、麵粉和鸡蛋拌匀，然后，将丸球表面全沾上蛋糊。 ]a.^F
 
3、炒锅烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入丸球，炸至表面呈牙黄色时，捞出，放入大碗中，加少许鸡汤，上笼蒸烂，取出倒入4个汤碗中。 QrFKjmD<  
4、炒锅烧热，加入鸡汤、盐、味精、酱油，烧开后，水淀粉勾芡，煨浓，出锅，倒入4个汤碗中，即可。

点解睇唔到图片嘎

感觉这丸子口味一定很鲜美

冇圖睇啊.

用不用加色素??