土豆烧排骨【鲁菜】 [moz{Y  
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                配料: 排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋 做法: 8E\6RjM  
1、排骨过沸水，然后捞出滤水。 w]V dIS  
2、炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。 MIWI0bnf  
3、调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的时候。 LXcH<)  
4、放水淹过排骨，盖锅燉。 =Ev*Q[  
5、燉至汤所剩无几的时候。 q|wwfPez7  
6、倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。 KdkZ-.  
7、再度添水没过材料，盖锅燉。 _#6ekl|%  
8、如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因為豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！

家常便菜，可以在家做了！

薯仔應該配牛肉.

薯仔應該煲湯。

太清啦，唔啱我

哇~~~~~~~~~~~~~~~