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v .xzEAu ; 【材料】：
8bK|:B#6, 雞髀肉 2塊
_iKq~\v2 檸檬汁 1/4個
'C$XS > S 檸檬皮茸 2個
!IU.a90V 黑椒碎 適量
eg<bi@C1| 紅洋蔥 / 紅甜椒 / 黃甜椒 各1/2個
M wb/jTp 番茄 1個
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` 鹽 / 糖 / 生粉水 各少許
N#V.1<Y 米 / 水 各1-1/2杯
!g~1&Uw1 黃薑粉 2茶匙
v}@xlB= nKR{u g>I) 【做法】：
7e7 M@8+4 1. 米加入水及黃薑粉攪勻放電飯煲煮熟後，加入鹽、糖及半份檸檬皮茸攪勻。
s,bERN7'yO tqAd$:L 2. 紅洋蔥、紅及黃甜椒切粒；番茄切半去瓤切粒；雞髀肉去皮切薄片備用。
]&Z)) H (>J4^``x= 3. 中火燒熱油，下紅洋蔥爆香，下雞肉炒熟，加入紅黃甜椒粒，撒檸檬汁及餘下的檸檬皮茸，再下黑椒碎炒勻，以生粉水埋芡，最後下番茄粒及加鹽糖調味。
j R=s#X z $'W}aER 4. 將雞肉與黃薑飯排好上碟便完成。
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( r] 【備註】：
T0)4v-EO 黃薑粉不要落太多，以免遮蓋檸檬香味。
