G>QTPXcD ,~(}lvqVH 奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。
bl_WN|SQ NCt sx /C 【材料】：
Ir #V2]$ 田螺6個
!`o:+Gg@ 馬鈴薯1個
u V7Hsg9l 法國白葡萄酒20CC
mcr#Ze
黃油15公克
F*VMS 大蒜碎少許
P1 stL, 迷繍香葉少許
I
?Fa 奶油40公克
CL : M>( 鮮奶油10CC
:iB%JY Ad NqE7 [wH `yX+NRi(s 【做法】：
l~TIFmHkh% 1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。
PJ'lZu8?x 2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。
CU1\ C* 3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷繍香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。
