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~= &pz8vWCk 原料:
ZeZwzH)BD 鮮魚一條,珍珠葉六兩,蔥二條切碎,辣椒粉半湯匙糖一茶匙,生抽二湯匙,鹽半茶匙姜汁半湯匙,老抽一湯匙,蛋白一湯匙半,生粉一湯匙,油一湯匙。
8{u01\0} &@-glF5 做法:
)I4t l/ X9HI@M]h OpQa! ①將魚收拾洗淨加腌料腌半小時泡油;
a06DeRCej ,V?,I9qf (C%'I ②下油二湯匙,爆香蔥,辣椒粉,下魚,下酒半湯匙炒勻勾芡,再炒數下上碟;
r~!lD9R~ d]]qy ③珍珠葉洗淨,把葉摘下,抹幹,放落滾油中,炸脆放入盤中即可。