登革熱的湯水防治 1/RsptN"v  
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　　登革熱病是夏天流行的一種熱性傳染疾病，在廣東省或海南省發病率較高，特別是人們到郊外旅行，受到白紋伊蚊叮咬後即可能發病，其發病年齡多在20-49歲居多，在流行區則以兒童發病率較高。特徵：發病快，多突然發熱、頭痛、全身肌肉痛、關節疼痛，疲倦，皮下出疹、淋巴結腫大、白細胞減少。 QP@%(]fG  
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　　中醫認為，登革熱病理是因夏天易出汗，加上飮食不節，時時食用生冷瓜果。在抵抗力(正氣)衰虛之下感受暑邪，暑多兼濕。臨床上，患者出現暑熱發燒、汗出體倦、熱灼傷，血熱迫血妄行，故出血以皮下為主。嚴重者會牙齦出血、鼻衄、消化道出血、血尿等，此外，因暑熱傷肝，身體淺表的淋巴結會腫大。 DQNnNsP:M-  
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　　以下介紹兩款食療湯方，第一款涼粉乾葛湯，第二款荸薺蕹菜湯。 J{l1nHQZSu  
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荸薺蕹菜湯 k'gh  
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材料　：　蕹菜半斤、荸薺10個(去皮)。 y)F;zW<+  
功效　：　適合發熱、腸胃有熱、腳微痛，小便黃、大便結，口渴，異衄、齒衄，作登革熱有 +1Vjw'P  
　　　　　輕度出血症狀治療。 1q~+E\x  
做法　：　蕹菜、荸薺煎湯，分2-3次飮用，荸薺可食用。 yW+yg{Gg:  
解釋　：　馬蹄(荸薺)性味甘寒，入肺、胃經。功能：清熱、化痰、消積，治糖尿病、肺熱痰 P7J>+cm  
　　　　　多咳嗽。蕹菜性味甘微寒，功能清熱涼血，通便、消積。宜忌：適合登革熱發熱。 K\>tA)IPSV  
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涼粉乾葛湯 P::TO-C  
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材料　：　鮮荷葉一塊，鮮冬瓜一斤，涼粉一斤，葛根五蠍。 aHs^tPg  
功效　：　適合登革熱患者，發熱、頭痛、口渴、體倦、身骨疼痛、舌苔黃滑、脈洪數。 l*ayd>`~x  
做法　：　將荷葉、鮮冬瓜、葛根放入瓦鍋內，注入適量水煲約個多小時，加入少許鹽，將 e`@ # *}A  
　　　　　湯拌入涼粉。涼粉可切成小方塊份量，可放入湯內，適量分多次飮湯及食涼粉。 T:t]"d}}  
解釋　：　荷葉性味苦澀平，入心肝脾經。功能清暑利濕，外發清陼。

涼粉？？？ KOg?FmD  
真的有用吗。。。

預防重於治療.....記下來或許用得上

唔畀伊蚊咬就得.

预防登隔热，做好防蚊就得啦！

别名：藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜 E)ugLluL  
使用提示：每餐150～500克 IfDx@?OB  
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空心菜 介绍： n,P5o_^:  
空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。 [O-sVYB  
空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。 p4VqV6LwD  
原产我国，主要分布在长江以南地区，产于春末至秋末。 5;)*T6Y  
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空心菜的品质要求： v| z08\a[  
以叶大、色绿、柔嫩者为佳。 0"xPX#Cvj  
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空心菜 营养分析： H L<s@kEZ  
1. 清热解毒： YpdNX.P,  
蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等； WVkR56  
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2. 通便防癌： <64HveJ  
蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用； xPmN},i'R$  
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3. 增强体质、洁齿防龋： =Pe><k  
蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤； =l
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4. 降低血糖： 3+OsjZ  
紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。 Aj"7q  
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空心菜 相关性群： sCH)gr@gJ^  
一般人群均可食用。 9w;?-  
1. 适宜于便血、血尿和鼻衄患者，同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。 ]Ql 0v"` F  
2. 空心菜性寒滑利，故体质虚弱，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎内服。 w,.qCpT$_  
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空心菜 食疗作用： `?s.\Dh  
空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经； g?/XZ5$a5  
可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效； Kf7WcJ4b  
主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。 +1{fzb>9_  
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空心菜 制作指导： &hZwZgV+3  
1. 空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。 <"&'>?8j  
2. 空心菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法。 &m{'nRU}c  
3. 空心菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出。 1]4^V7y  
4. 因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去。 7h<> k*E)  
5. 空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴。