呵呵，来美食版甘耐，介绍下偶经常食用的一道小食： 8wH.et25k  
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大蒜和蒜头众所周知都有杀菌防癌功效，其中研究表明最有用的就系“大蒜素”。但系大蒜素并不存在新鲜的大蒜和蒜头里面，而是要将其剥皮放在空气中氧化5～10分钟后而产生的，所以生食大蒜或蒜头都要慢慢食用，不要急于生剥了就食。 >%Ee#m  
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偶一般中意去市场购买D“独子蒜头”，剥皮后洗净晾干。 CnN9!~]"  
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然后煲滚一煲生抽（注意加水调希d），加少少糖和味精（鸡精都得），放入新鲜的辣椒圈作调味。然后将蒜头放入生抽入瓶一起腌制！放置阴凉处，有条件可以放冰箱。 k#}g,0@  
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大约过15日左右，腌制的蒜头就可以食用了，喜好食蒜头的不妨试下啦！

对了，腌制最好用玻璃瓶，不要用胶瓶！比如象咖啡瓶的那种就最好了！

喜好食蒜头呀，你？

Quote:

引用第2楼ψ山村老师ζφ于2008-09-23 12:32发表的: B|!Re4`0  
喜好食蒜头呀，你？

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系吖，偶坚信蒜头可以杀菌防癌，可以去除减少平时抽烟的危害！呵呵

我的最爱啊！

Quote:

引用第4楼哥哥于2008-09-23 12:37发表的: Fe}Dnv)}Z  
我的最爱啊！

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原来哥哥也是同好，呵呵！哥哥真系乜都岩食，乜都系zui'爱食！

以前成日生食噶

生吃好辣噶喔... MC\rx=cR\  
听讲话出咗好大口气噶...系米架..

Quote:

引用第7楼-烟雨于2008-09-23 13:14发表的: hwD;1n  
生吃好辣噶喔... <]w(1{q(  
听讲话出咗好大口气噶...系米架..

1K&_t  
食完之后多饮茶，再含片口香糖就乜野味都无晒啦！

辣死人咩.

半生熟可以嗎