《自己做滷味》小豆乾
)Oiev u_"| 6.'$EtH C`0%C7 [color=Blue]《自己做滷汁》
@8zT'/$ 材料简单,以长时间燜泡使其入味,是素食者的最爱!
.E$q&7@/j 滷料:
o8{<qn| 八角2粒、甘草 3片、酱油半杯、沙拉油半杯、冰糖半杯、水半杯
(@q3^)I4 做法:
DWrbp 1.将滷料1装入棉布袋,收口绑紧备用。
]_u`EvEx6 2.取一深锅,将所有材料煮滚,即為1份小豆乾专用滷汁。
E*k([ZL TV=c,*TV 自己做滷味~小豆乾
#ZlM?Q 材料:
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~929 小豆乾 2斤半、小豆乾专用滷汁适量
/cfHYvnz 做法:
Rg&19}BU 1. 取适量小豆乾专用滷汁(可盖过小豆乾即可),放入小豆乾一起煮滚,转中火滷约15分鐘(不加锅盖),熄火后盖上锅盖燜约3小时。
r?^"65= 2.打开锅盖,续以中火滷约15分鐘,熄火后盖上锅盖燜约
2r;GcjezH 3小时,再重复此动作一次至滷汁收乾即可。
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