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西瓜雞凍
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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西瓜雞凍
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西瓜雞凍
\k_3IP?o=
fZ fiiE~7J
nj`q V
【材料】：西瓜1500克豬肉皮200克仔雞700克請湯500克薑片5克味精1克精鹽10克蔥段5克
"n, ZP@M;
z]AS@}wWqg
【作法】： 先將小雞殺洗乾淨，剁成165厘米大小的方塊，用開水燙一下，撈出，再用清水洗淨血污，撈出來放在盤子中，肉皮也用開水燙一下，撈出切成小塊，放在雞塊上，然後加蔥段、薑片、精鹽、味精、清湯，以役過雞塊為好。上籠蒸15分鐘，雞塊至八成熟，取出待用。2將西瓜洗淨，從瓜蒂處切下一圓片作蓋，挖去瓜瓤，把蒸好的雞塊、肉皮倒入瓜內，上籠蒸約10分鐘出籠，揀去蔥段、薑片，冷後入冰箱保鮮，成凍即可食用。
y3]"H(
A5ID I<a
V2%wb\_z
【其他】：
#>B1 $(@
蒸雞和肉皮的時間宜長，蒸西瓜的時間宜短，成凍好而味鮮美。
P;L Z!I
` h!&->
風味特點
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-10-09 23:33 |
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哥哥
没有脚的雀仔
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几得意窝！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-10-09 23:34 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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确是不错，但就是没图片可看。
}3f BY@
感觉上有点美中不足
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-10-10 10:36 |
2 楼
gzr
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呢个好食，不错。
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Posted: 2008-10-10 18:50 |
3 楼
spica
Os quiero para siempre.
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西瓜煮餸都係第一次見.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
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Posted: 2008-10-12 00:50 |
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