烤肉醬配方 x?F{=\z
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最簡單的方法：拿一只大碗或小盆，把切好的肉塊(最好帶點肥的，太瘦的肉烤出來不好吃)沾好鹽放入，倒入白葡萄酒，洋蔥切圈或塊放入一起醃，需要一個晚上。醃之前最好在肉上劃幾刀以便入味快。 sg
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再介紹幾種復雜一點的： ) jvkwC  
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烤智利雞翅 ]aR4U`  
1。一杯菠蘿汁 SM<kE<q#  
2。2勺黑糖 9%wppNT/  
3。2勺醋 |q>Mw-=  
4。4瓣蒜，切碎 }:irjeI,  
5。1/2茶勺辣椒粉 |)_R bqZ  
6。鹽和胡椒粉 Rju8%FRO  
7。胡蘿卜和芹菜絲 {3Rax5Ty  
8。雞翅若干 ^/uGcz|.  
把上述材料1--7放入鍋中加熱兩分鍾，到入碗中冷卻，雞翅放入冷卻的醬汁中放入冰箱醃至少兩小時。 uj@<_|7  
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烤牛排 (這個不用試先醃制) >tzXbmFp;  
1。8塊牛排，豬排也行(排骨) :}z%N7T  
2。1茶勺鹽 7AiCQWf9  
3。1茶勺黑胡椒 [ bW=>M  
4。1只洋蔥，切碎 `3KprpE8v  
5。少許綠色辣椒切碎 )X/Faj e  
6。半杯蜂蜜 * X #e  
7。半杯番茄醬(吃薯條的那種) xRUYJ=|oh  
8。1茶勺辣椒粉 rifxr4c[X>  
9。1瓣蒜，切碎 i=D,T[|>a  
10。半茶勺干芥末 ^&.?kJM  
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步驟： l.juys8s  
1。鹽和黑胡椒混合均勻撒在排骨兩面 85 hYYB 0v  
2。排骨放在架子上烤，炭火不要太旺，隨時翻翻身。 THp `!l  
3。准備醬料：洋蔥，蜂蜜，番茄醬，辣椒粉，綠辣椒，蒜末，干芥末放入小鍋中攪拌低溫加熱10分鍾；排骨烤好前10分鍾，把醬料刷在排骨兩面，排骨烤好後就可以吃了。

这个酱如果用来做猪颈肉也不错的

唔錯喎!!

牛扒汁要學下整.

要试一下至得