韓式魚卵湯
tGe|@.! nxw]B"Eg j!xt&t4D 這是一道非常惹味的菜式,適合喜歡鮮美辛辣口味的人。特別是喝了酒後,來一鍋滾燙的,嘗嘗細膩的魚卵,柔軟的魚腸,嫩滑的豆腐,鮮美的蛤味,辛辣的熱湯,吃個滿頭大汗,填肚醒酒兩相宜啊!
Q&rpW:^v \|R P-8 材料 :
s9?klJg 魚卵(魚春/魚籽)4-5付/魚腸一付(燙飛水後濾幹),鮮蛤十數粒,嫩豆腐(切粗丁),鮮菇菌,節瓜,辣椒,蒜蓉,姜。
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Q47Rriw 調味料 :
]N,n7v+} 大醬一大匙,辣醬一大匙,辣椒粉半大匙,料酒一大匙,鹽/味精各少許。
cK"b0K/M?B VD#`1g< 做法 :
-=I*{dzly 4-5飯碗清水裡溶入大醬/辣醬/辣椒粉,燒開後加入所有材料和調味料,滾煮約8-10分鐘即可。
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