d+9V% T (m ~>W"x/ 原料：
~P4C`Q1PT# 巴西蘑菇适量、竹荪适量、金针菇适量、洋菇适量、新鲜香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升
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辅料：
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vX 盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许
gD, &TW ? YhDjQs 做法：
L.Y3/H_ 8Sbz)X 1. 巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后，竹荪切除蒂头，并分切小段。
[);oj< ,6)N. 2. 杏鲍菇洗净，切片，再与洗净的金针菇、洋菇、新鲜香菇一同放入加有少许盐的凉水里汆烫一下，捞出沥干待用。
k s40 5 wj)LOA0 3. 把素高汤烧开，放入所有煮约4分钟，最后加入拌匀即可盛出食用。
vB:\ZX 4 MqyjTY::Xg 技巧：
pu-HEv}]a| _:x]' w% 凡是菌类，都有菌腥味及黏液，须先用滚水汆烫过再使用。
