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主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。 *SWv*sD  
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做法： -g~iE]x6Y  
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1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半； I)qKS@  

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2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段； 'w:tq  
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3.生鸡蛋两个取黄搅匀； ;H`=):U  
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4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；  j@s=ER  
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5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉； \z<ws&z3`$  
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6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟； \3,$YlG  
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7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。 Fa Qu$q  
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TIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。

唔錯!!