麻辣火锅 G* %t'jX9  
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【材　料】 _K9VMczj  
草虾 1/2斤 QA!_} N4n  
鸡血 2块 F#|O@.tDG  
鱼丸 1斤 O Y-w?'p?W  
透抽 1隻 ;d.K_P  
魷鱼 1隻 .uo.N  
绿花椰 1颗 C=Fzu&N}  
冻豆腐 2块 |C \}P  
火锅肉片 2盒 *TW=/+j  
洋葱丝 1/2个 KP;(Q+qTx  
大白菜 1颗 H uw\&E  
金茸 1/2斤 d87vl13  
青葱 2支 PrQ?PvA<L  
【调味料】 vEM(bT=H  
调味料： Zx }&c |Q  
辣椒粉 1小匙 Z]w#vL
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辣椒酱 2大匙 vQVK$n`  
糖 1大匙 $>M<j  
盐 少许 f}c\
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高汤 6杯 txql 2  
麻油 1/2大匙 HY;o^drd  
辣油 1小匙 mwv(
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小滷包 1包 }S-DB#6  
沾料： wbyE
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青蒜片 5公分 '&O/g<Z}q  
白醋 3～4大匙 ^(}58 5b  
香油 少许 @*N)i?>  
【做　法】 ]Hj<IvG  
(1)将高汤加热放入调味料，如汤汁味道够咸就不需加盐。 YKZrEP4^  
(2)汤底加热煮滚后放入大白菜，依序放入材料排在锅面，熟透后即可食用。 FUK3)lT  
【备　註】 WnFG{S{s  
火锅材料另可加大肠、猪血糕等。 NIr@R7MKd  
火锅料不外乎是肉类、丸子、海鲜及青菜，喜欢的材料都可买回放入，不过切记一次勿放入太多，量多时材料可先放冰箱存放，不足再补充，以保食物新鲜及安全。 gCd`pi 8  
因火锅周边温度高，食物容昜变坏，排出桌面的食物要在短时间内煮熟。

幅圖好假

量多时材料可先放冰箱存放