[小食]紫菜薯仔饼乾 #%2rP'He  
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材料(约30块)：薯仔170克、麵粉120克、腰果粉30克、糖50-60克、盐1/4茶匙、发粉1/4茶匙、紫菜粉1茶匙。 I 34>X`[o  
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做法： 2[yd> (`  
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1. 薯仔洗净去皮切粒，放入锅中蒸10分鐘(或至腍身)，取出趁热压成茸备用；腰果洗净，用白鑊炒香腰果，然后打碎成腰果粉。 W@IQ^ }E  
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2. 冷却后的薯茸加入糖拌匀，然后顺序加入盐、腰果粉、紫菜粉、麵粉及发粉轻手拌均匀； R\f+SvE  
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3. 将拌好之麵糰放进保鲜袋，压平，模印出不同形状，放上焗盘； Ix}sK"}[n  
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4. 放入已预热焗炉，用摄氏180度火焗12-15分鐘成金黄色，即可取出，待冷即可享用。 1I6px$^E\  
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贴士： RB\uK 1+  
1) 加入粉类时不要大力搅拌，免麵粉出筋； :OZrH<SW  
2) 要做到香脆，每块饼乾不要太厚，而焗至中段时要较低少钒袧④挋K长些陵伅‵K可以了； ~ Iuf}D;  
3) 不想自己炒腰果，买即食腰果回来搅碎即可，亦可用杏仁粉代替； $I>w]  
4) 这饼乾不加蛋和油来製作，嗜甜的可自行增加糖的分量，情人节不妨做这健康饼乾送给至爱啊！

怪怪的!!

真系好提议呀