蓝调粤语 » 美食情报站 » 沙薑雞
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 沙薑雞

0
沙薑雞 Z+[W@5q  
W"CG&.  
V7O7"Q^q  
不知大家有否看過別人教做，如有的話可幫我放回收區 )%f]P<kq6  
7VWy1  
【材料】 i->G {_gH  
光雞一隻(約二斤重) In+2~Jw/2!  
生薑八片 Q~P|=*  
青蔥八條(切段) GhjqStjS&l  
紹酒一湯匙 >m{>0k(^`  
蔥絲三湯匙 T7O)  
eV }H  
【醃料】 EQ|Wke  
沙薑粉半湯匙 L .}sN.  
食鹽四分三湯匙 3"k n5)x  
;cp||uO  
【調味料】 CVEo<Tz  
清雞湯一杯 _ sy]k A  
生抽一湯匙 m| 7v76(  
砂糖半茶匙 ~,xso0  
0($On`#  
【生粉獻】 gkKNOus  
清水二湯匙 V)ag ss w?  
生粉一湯匙 #C B Kt,  
jc#gn& 4C  
【做法】 LB}J7yEQvj  
(一)光雞洗淨，抹乾水分，用醃料抹勻雞外皮及內腔。 _9Rj,  
(二)落油爆香薑蔥，放入光雞，灒酒，落調味料煮滾，改慢火焗煮二十五分鐘至雞熟透。  a3a:H  
(三)雞放涼後斬件，將餘汁埋獻澆在雞件上，以蔥絲撒上面，即成。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-01 23:50 | [楼 主]
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
终身成就奖 优秀斑竹奖
级别: 论坛版主

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我鐘意沙薑雞腳多Ｄ P/doNv}iG  
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  • 银纸:10 | 操作人: ψ山村老师ζφ | 理由:

    • 2009年1月28日!!

    本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
    顶端 Posted: 2008-11-02 00:02 | 1 楼
    葉問越傷心
    估波王王王王王
    级别: 强的不是人

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    沙薑雞我中意吃..
    顶端 Posted: 2008-11-02 00:07 | 2 楼
    gy77gy77
    親口講您累得很
    灌水天才奖
    级别: 强的不是人

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    正喎!!
    「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
    顶端 Posted: 2008-11-02 02:41 | 3 楼
    哥哥
    没有脚的雀仔
    级别: 强的不是人

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    沙薑好吃啊！！
    你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
    顶端 Posted: 2008-11-02 17:49 | 4 楼
    ψ山村老师ζφ
    ω麦田农夫δΘ
    级别: 强的不是人

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    將餘汁埋獻澆在雞件上
    你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2008-11-02 21:56 | 5 楼
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