蓝调粤语 » 美食情报站 » 红衫鱼头滚节瓜
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葉問越傷心
估波王王王王王
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 红衫鱼头滚节瓜

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红衫鱼是一种秋日时极普遍的海鱼（广东民间叫“咸水鱼”），其鱼头常在食弃之间，现用节瓜滚之，鲜美可口，为家庭佐餐汤水之一。　　材料：油煎后的红衫鱼头（其肉餐食）数个、节瓜500克、生姜3片. A={UL  
烹制：油煎后的红衫鱼取起鱼头；节瓜刮皮洗净，切厚段。在镬中加入清水1500毫升（6碗量）和姜滚沸后，下鱼头滚约15分钟，下节瓜滚至软，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用.
顶端 Posted: 2008-11-04 12:50 | [楼 主]
gzr
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红衫鱼系一种比较常见嘅生物。
顶端 Posted: 2008-11-04 18:52 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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唔會食!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-04 19:04 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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正啊！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-04 19:08 | 3 楼
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