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 胡萝卜肉圆

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做法:原料:糯米粉150克 肉馅150克 胡萝卜汁 80ml ^. p d'  
W5^<4Ya!  
调料:葱姜末 盐 料酒 鸡精 鸡蛋一个 胡椒粉 6IPQ}/l  
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做法:1 糯米中加入胡萝卜汁,揉成面团。 6Mj (B*c  
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    2取其中的三分之一放入开水中煮至面团浮起。捞出。 \-W|)H  
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    3把生面团和煮过的面团混合,揉在一起。放入冰箱冷藏。 (M-W ea!q  
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  4肉馅中加入料酒胡椒粉和鸡蛋用力顺着一个方向的搅拌,然后加入盐。葱姜末、鸡精拌匀。 l+UUv]:1  
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  5 把肉馅团成小团儿,放入冰箱冷冻20分钟。 !qe:M]C'l  
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  6取出面团,分成均匀的等分,包入冷冻好的肉馅。 "g%=FH3e  
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  7 冷水下锅煮肉圆。煮沸后加入冷水中火继续煮,等肉圆再次浮起就熟了。
顶端 Posted: 2008-11-07 21:20 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

睇下先!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-07 22:09 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]

 

好像不错啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-07 23:54 | 2 楼
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