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用料 ?CZdOl  
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主料：海螺肉400克 q<J~~'  
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配料：小白菜心200克 6mE\OS-I  
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调料：盐、味精、鸡粉、XO酱、白糖、红油、香油各适量 _&x%^&{  
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制作步骤 4W])}C%  
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1、将螺肉片成薄片，入沸水中汆透水，用冰水漂冷。 2T1q
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2、小白菜汆水备用，将汆水的螺片拌入调料。 =vPj%oLp'a  
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3、将原料拼摆成型即成。 .6> w'F{>  
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制作关键   9ati`-y2  
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海螺肉刀工均匀，沸水入锅。  
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用冰水漂透，使之爽脆。

好味喎!!

海螺肉好味道

正啊！！