D]
~MC glXZZ=j 配料:
H&
Ca`B a|=x5`h04~ `poE6\ 肉鸡 半只切块 绿巨人玉米粒 一罐 或市售新鲜玉米粒 三百克 盐 适量。
F
R!? #! 7{qy7,Gp Y=n4K< 操作:
,|plWIl~ .?e\I`Kk^' ,
NVsn 1.将鸡肉洗净后放入小锅中,加水淹满整个鸡身。
e `,ds~ F^LZeF[#t FMkzrs 2.用大火将水煮开,除去浮末后加入玉米粒后。
c#]q^L\x 5
Ho^N1q ?Ovqp-sw 3.用文火加盖慢炖40分钟到一小时。
$g+[yb7@ 5N*Ux4M 7=OQ8IM! 4.起锅时加入盐调味盛入大碗上桌。
Nn"+w|v[ev u(t#Ze~Y1 ~\3kx]^10 贴士:
Z(_ZAB%+D *`Yv.=cd JEgx@};O 1.汤的浮末是鸡肉中的未洗干净的血水和脂肪,除去后汤会较清澈且味道统一,但如果加盖中火慢炖两小时后,浮末会消失并有清澈的鸡油出现,那就需要慢功夫了。
B7<Kc Ch%m &F5@6nJ` 2.玉米和鸡肉都有去寒补虚的功效。