[食谱] 油菜麻油蛋花汤 *{;A\sL  
,rl <ye*&  
bbPd&7  
油菜麻油蛋花汤 )H37a  
材料（ 2人份）： C"m0"O>  
　油菜约 100克　蛋一个　鸡汤素（颗粒） 1/2小匙　太白粉　盐　胡椒　麻油 H{tOCYyD  
 d8BK
/b  
作法： 3>3ZfFC  
　 1.油菜的根部切掉，再横切成 2公分长。将蛋打入小碗裡，打融成蛋汁。而将太白粉 1/2大匙和水 1大匙放入另 1小碗中，彻底匀成太白粉汁。以上材料备用。 I,Y^_(JW  
　 2.将水二杯和鸡汤素倒入锅，放盐 1/3小匙、胡椒少许入锅，迅速拌匀，以大中火煮，煮滚后放变种油菜入锅，煮至将滚之前，将太白粉汁再搅匀倒入锅，迅速边搅匀边煮至糊状、继续煮滚后，以筷子将蛋汁来回拨入锅裡，待蛋汁凝固后，加 1小匙麻油入锅即可熄火，盛入碗中。

今日好旺場喎

老师厉害啊～～

多多指教窝！

我要喝汤啊～～

好奇怪的汤...听到都觉得油

咩叫油菜

蛋花汤，好味

如果加入白饭的话， S=0DQ19  
或可成為油菜麻油蛋花汤饭 1~'jC8&J  
有机会要试试了！

Quote:

引用第6楼小加菲于2008-11-13 13:05发表的: d}\]!x3t  
咩叫油菜

FJc8g6M  
k|/VNV( =0  
唔知咩~街市有得卖

Quote:

引用第9楼ψ山村老师ζφ于2008-11-13 13:40发表的: !IJ YaQ6z  
s {*rBX8N  
&kf \[|y  
唔知咩~街市有得卖

~I")-2"B  
系咪叫油麦菜呀？

油麦菜好吃啊～