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肥牛肉

信望愛

级别: 普通人

[14159]

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三鹿奶餘毒未清瘦肉精再害人命

日前浙江嘉興一企業七十名員工因食用含瘦肉精的豬肉，導致集體中毒，事件使外界繼上次三鹿毒奶粉事件之後，再次聚焦中國的食品安全問題。
瘦肉精又名沙丁胺醇，是一種極強的受體激動劑，曾用於治療支氣管哮喘，但因對人體心臟的副作用過大而被棄用。後來發現，豬可大量吸收沙丁胺醇並且耐受性好，藥物大量沉積於豬的肝、肺、腎中卻不會中毒，藥物最終能促進豬的骨骼肌（瘦肉）蛋白質合成和減少脂肪沉積，瘦肉率可明顯增加。正常飼養的豬需時六個月，如果在豬飼料中添加瘦肉精，只需兩三個月。而且，一頭瘦肉型的豬售價會比普通豬高出許多。

不過，普通人在食用含有瘦肉精的豬肉後，會出現頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加快，甚至心臟驟停致死的情況，特別對有心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺機能亢進等疾病的患者危害更大。因此，在國外禁用其做飼料添加劑，但它在中國卻極受歡迎。

為高利潤鋌而走險
如同現在北方在牛奶中添加三聚氰胺一樣，瘦肉精一直是大陸南方養殖戶心照不宣的秘密。養殖戶間流傳的技術中，給一頭豬餵食瘦肉精也要遵循嚴格的操作流程──不能超過三?，超量可能使食用豬肉者致命；餵食的第七天必須宰殺，否則豬會死亡。吃了瘦肉精的豬，一頭至少可以多賣兩百元，而且還可以少吃百分之十的飼料，如此算下來，一頭豬至少可以多賺數百元人民幣。正是如此高的利潤，儘管國家三令五申，但許許多多的養殖戶仍鋌而走險。

食品安全問題已成為中國新時代的國恥，在國際上丟人現眼，在國內禍害人命，按內地官方的說法，是一個嚴肅的政.治問題，但當局卻無法根治。上次三鹿毒奶粉案，舉世嘩然，當局迫不得已將國家質檢總局局長李長江和隱瞞不報的石家莊市委書記吳顯國雙雙免職，但這仍然沒有喚醒地方官員麻木不仁的心。

食品安全之所以成為中國牛皮癬，原因是多方面的，一方面是刑罰太輕，無法將不法奸商繩之以法，即使抓住了，也是小縱輕放，無法令他們傾家蕩產；另一方面，管理食品安全政出多門，?生部、農業部、質檢總局、藥監總局等多個部門均負有職責，但又不徹底負責，既有重複管理，又出現很多真空地帶，出了事大家又相互踢皮球；第三，地方官沒有真正樹立以人為本的思想，政府並沒有真正關注民生，腦筋用在撈油水、佔便宜的基建項目上。該管的不管，不該管的卻管得太多，這就是內地當局執政思維的偏差，也正是中國問題食品大行其道的根本原因所在。