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ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 66990 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:68931(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2025-03-03

小 中 大 引用编辑 只看 复制  韩国泡菜做法 0 韩国泡菜做法 mwMu1 #   &M tF   lANi$ :aE   泡菜做法： v V;]?   一、白菜的处理方法 s8'!1rHd       新鲜白菜一切两半，尽量每片叶子都撒上盐，用重的东西压一下，比如用几个盘子，或是石头醃上一天，第二天挤干净水备用 8C[eHC*r   1.白菜洗净切半； &gr  T@   2.白菜上均匀撒盐； #s' `bF^   3.醃制24小时以后洗干净控水 Y]^*mc0fE   二、辣椒面的处理： BS?i!Bm7     与其说是处理还不如说是為漂亮的泡菜顏色，秘诀就是用糯米粉粥滚一下辣椒面，这样用糯米粉粥一烫，漂亮的顏色就出来了。 &g>MZ"Z|   1.辣椒面； 4"\x#   2.糯米粉粥 @BPQ >   做法：烧开一碗水，将两勺糯米粉先用凉水或成粘汁状，倒进烧开的热水锅中，小火熬至粘稠； C(UWir3mW?   3.趁热倒入辣椒面中拌匀。 Vk2%yw>   三、接著所有配菜的处理 (pHJEY     配菜有：白萝卜、胡萝卜、韭菜、苹果、梨 >FS%-eI6   1.萝卜都切丝、韭菜切段、苹果和梨切丝切丁都可; Ups0Xg&{   2.蒜茸、葱花、姜末； um%s9   3 .虾酱剁细与所有配料混合（虾酱可买现成的） ^6Zx-Mf\   四、接著把所有的配料混合后与处理过的辣椒面搅拌均匀； &ld<fa(w+2   五、调味料做好之后静置30分钟，让其充分混合。在这裡说明一下因為虾酱本身挺咸的，所以调味料最好先尝下味道再放盐，再放点白糖提味。调味料做好之后就可以抹上了，将调味料一层一层的抹在白菜上。抹完调料然后装在容器内在室内放一个晚上，天气比较热，发酵的也比较快；之后放进冰箱保存，两三天后泡菜的味道出来了就可以享受了。 !&cfX/y8   rP,|   萝卜丝泡菜 `t44.=%   白萝卜切丝，用盐醃上10分钟，把萝卜水分挤出来，然后用做泡菜的调料拌匀即可。做萝卜丝泡菜的时候可另再加一勺虾酱味道更鲜美。 ,\i,2<hz.   萝卜丝泡菜第二天就可食用，很美味 y~Yv^'Epf   鸡蛋炒饭配萝卜丝泡菜，简直人间美味

你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-15 23:28 | [楼 主]

小加菲 唔知有冇人見到我呢？ 级别: 论坛版主 [10670] 精华: 0 发帖: 29713 威望: 141 点 银纸: 97 蚊 贡献值: 5 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:6612(小时) 注册时间:2006-06-04 最后登录:2023-03-08	小 中 大 引用编辑 只看 复制   好烦！买即食既好过
	2009年1月28日!! 本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!! 顶端 Posted: 2008-11-16 00:26 | 1 楼

gy77gy77 親口講您累得很 级别: 强的不是人 [27339] 精华: 0 发帖: 78631 威望: 121 点 银纸: 27167 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:8632(小时) 注册时间:2006-12-14 最后登录:2016-07-17	小 中 大 引用编辑 只看 复制   學下野!!
	「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」 顶端 Posted: 2008-11-16 00:28 | 2 楼

哥哥 没有脚的雀仔 级别: 强的不是人 [11076] 精华: 0 发帖: 21047 威望: 138 点 银纸: 85511 蚊 贡献值: 1 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:2108(小时) 注册时间:2007-03-06 最后登录:2013-10-24	小 中 大 引用编辑 只看 复制   最爱吃泡菜的了
	你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。 顶端 Posted: 2008-11-16 04:28 | 3 楼

ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 66990 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:68931(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2025-03-03	小 中 大 引用编辑 只看 复制   我很喜欢吃！
	你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-16 15:04 | 4 楼

哥哥 没有脚的雀仔 级别: 强的不是人 [11076] 精华: 0 发帖: 21047 威望: 138 点 银纸: 85511 蚊 贡献值: 1 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:2108(小时) 注册时间:2007-03-06 最后登录:2013-10-24	小 中 大 引用编辑 只看 复制   不过做法就有点复杂。。
	你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。 顶端 Posted: 2008-11-16 17:14 | 5 楼

ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 66990 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:68931(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2025-03-03	小 中 大 引用编辑 只看 复制   很美味!
	你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-16 22:33 | 6 楼

哥哥 没有脚的雀仔 级别: 强的不是人 [11076] 精华: 0 发帖: 21047 威望: 138 点 银纸: 85511 蚊 贡献值: 1 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:2108(小时) 注册时间:2007-03-06 最后登录:2013-10-24	小 中 大 引用编辑 只看 复制   好味道！
	你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。 顶端 Posted: 2008-11-16 22:35 | 7 楼

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