營養專家揭秘每天必吃25種長壽食品 B'bOK`p  
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　　每天吃夠25種食物，少吃四條腿動物的肉，少肉多粗糧少量多餐……日前坊間流傳的“領導食譜”引起不少注重保健的市民關注。據有關媒體報道，中國營養學泰斗、從事營養工作六十多年的原北京軍區總醫院營養科主任李瑞芬也說，領導們吃“四條腿動物”的肉比較少，而所謂的“25”其實是說食物的種類，而非25道菜。在上海營養學專家看來，食用多品種的蔬菜，少食肉類多吃粗糧，是個非常好的飲食習慣，也從另一側面說明領導們吃的很簡單和綠色。 :*YnH&   
　　吃肉類“腿”越少越好 OMBH[_  
　　“吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如沒有腿的。”很多年前，我國營養專家就對人類食肉方式給出以上說法。意思是說，吃四條腿的牛、羊、豬的肉不如吃雞、鴨等禽類的肉，吃禽類的肉不如吃魚肉。 1R7tnR@[u  
　　上海養生保健委員會傅善來教授指出，食用過多的肉類會造成體內 脂肪和蛋白質等營養超標，從營養角度來說，天上飛的和水裡游的屬於白肉，自然比在地上跑的紅肉營養均衡。不過，飲食講究的是少食多餐的原則，只有當食物種類夠雜，才能使營養均衡。而不是因為某一種食物營養好而盲目攝入很多。 |3`8$-  
　　吃粗糧類越雜越好 |w5,%#AeO$  
　　記者發現，報道中提到的領導食譜，不像一般人想像的滿是山珍海味，恰恰相反，他們吃更多的粗糧，更少的肉類；他們一系列飲食方法，絕大部分普通老百姓也可以如法炮制。 y<c7RK]  
　　上海營養學會副理事長蔣家琨教授告訴記者，現在飲食單一，白面、大米，很少食用雜糧，使得人體熱量增加，也是癌的發生誘因之一。現代人吃飯不注重糧食而攝入的菜類和脂肪太多。其實一個人每天需要攝入4兩米飯，如果能增加一些粗糧的攝入，對身體會更好。盲目的光吃菜少吃或不吃飯也是違背營養學原理的。 Zb:Z,O(vn  
　　零食選擇越健康越好 =VV><^uzdY  
　　油炸類、硼化類、酸辣類……現代人茶余飯後的小零食越來越多，但對身體健康的危害卻不容小覷。 F(Je$c/J|~  
　　據報道，領導們的零食多為 酸奶、堅果、水果、銀耳蓮子羹或麥麩等。因為這些食物可以健腦、養心，尤其是有宴請時，吃些含維生素B群的食物，會避免胃黏膜損傷，所以需要在喝酒前用粗糧、雜糧、瘦肉、花生等“打底”。 )^ PWr^  
　　健康膳食的一二三四五 Q 87'zf  
　　一指每天喝一袋牛奶，可以有效改善我國膳食中鈣攝入量普遍偏低現象。如有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或兩倍豆漿代替。 7"OJ,Mx%  
　　二指每日攝入碳水化合物250-350克，即相當於主食6-8兩，可依個人胖瘦情況而增減，如為超重者，應減少主食攝入量。 1jpft3*x  
　　三指每日進食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩，或雞蛋1個，或豆腐2兩，或雞鴨2兩，或魚蝦2兩。以魚類、豆類蛋白較好。 s(r4m/  
　　四指四句話：有粗有細(粗細糧搭配)；不甜不鹹(廣東型膳食每日攝鹽6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，東北型18-19克。以廣東型最佳，上海型次之)；三四五頓(指在總量控制下，分餐次數多，有利於防治 糖尿病、高血脂)；七八分飽。 Q(x/&]7=V  
　　五指每天吃500克新鮮蔬菜及水果，是預防多種疾病的有效措施。當然配餐時可再用適量烹調油、干果及調味品等。

食下囉!!

死得

营养要均衡

不知道是不是真的呢！

吃粗糧類越雜越好