&6^QFqqW`-  
1? Im"  
【原料】 sh;>6xB  
 lx&;?QQ  
%YwIR.o  
　　主料 嫩豆腐1盒、鸭梨 c52S2f7  
1Wb_>`;  
sW0<f&3  
　　辅料 猪肥瘦肉末、鸡蛋清、火腿末、香菜叶 x%%OgO+>  
^gY3))2_  
^ ^k]2oG  
　　调料 精盐、鸡精、牛奶、食用油、高汤 }o7"2hht  
 p]x
9hZ  
/EV _Y|(-  
　　【做法】 O_^;wey0}?  
?U(`x6\:  
lH"4"r  
　　1、豆腐去掉老皮搅碎，加精盐、鸡精、鸡蛋清、牛奶，搅拌成均匀的豆腐泥待用； +t*Ks_V,*  
z<,-:=BC"  
W*9*^  
　　2、将梨削皮去核，剁成碎末放入大汤碗，加入猪肉末、精盐、味精搅拌成陷，然后取一碗，在碗的内壁上涂一层油，放入内陷再放上豆腐泥抹平，随后放上一片香菜叶和一撮火腿末，摆成鲜花状，上屉蒸约8分钟； LIfYpn6  
R_B`dP<"~Y  
~c${?uf   
　　3、将汤锅置旺火上，放入高汤、鸡精、精盐，待汤烧开后，起锅盛入大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤碗内即可。 DgKe!w$  
C]NL9Gq`  
|WsB0R  
　　【特色】 15CKcM6  
,L$,d  
Y(6p&I  
　　汤味醇厚，汁鲜梨嫩。

想食呀

我也要

汤味醇厚，汁鲜梨嫩。 有放雪梨噶