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豉汁蒸排骨
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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豉汁蒸排骨
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豉汁蒸排骨
3QM6M9M
J=|PZ2"
Z;`ts/?SY]
豉汁蒸排骨
w K0vKd i
烹调类别： 蒸燉
me"}1REa
烹调时间： 普通
o Mk6ZzZ,>
食材类别： 猪肉
GawQ~rD
味道： 香辣
g0N tM%
适宜季节： 无关
`2Rd=M]?
菜系： 川菜
-\xNuU
--------------------------------------------------------------------------------
?G %C}8a
i_8v > F
材料：
U[1Rw6
VgLrufJ
排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、陈皮末、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。
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X<{kf-GP
ZT;$aNy
sw A^oU
--------------------------------------------------------------------------------
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做法：
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（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。
|#G.2hMFr
w ;+x g
（2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。
~Ry?}5&:
Hz39v44
（3）将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15人钟，出锅时撒上葱花即成。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-18 22:16 |
[楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
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成日食
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-18 22:22 |
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julianko
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蒸15分钟既话，d排骨绝对老过头。滚水落锅，蒸8－9分钟已经可以。
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Posted: 2008-11-18 22:37 |
2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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好吃到不得了！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-19 01:36 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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排骨好好味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-19 13:04 |
4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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豉汁又不错啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-20 04:55 |
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